II Festival del Mango

banner Festibal del mango en Santa Ana Corrientes

Por segundo año consecutivo se realizará el Festival del Mango, evento que contará con la actuación de destacados artistas musicales, exposiciones y degustaciones de comidas realizadas con mango. Este año se incluyen talleres a cargo de la reconocida chef Miriam Iconicoff. El festival se realizará el 6 y 7 de febrero, a partir de las 22,00 horas, en el predio […]

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Santa Ana se prepara para el Festival del Mango y Carnavales

El Municipio de Santa Ana de los Guácaras se prepara para lo que será la segunda edición de la Fiesta del Mango, en esta oportunidad con dos noches -6 y 7 de febrero- en el complejo polideportivo de la localidad. En virtud a ello, el Intendente Municipal Augusto Navarrete, junto al Secretario de Hacienda Juan Abel Toledo y el Secretario […]

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Dulce de Mamón

Pelar los mamones el día anterior a preparar el dulce. Córtalos en cascos (aproximadamente 6 gajos por cada fruto), colocarlos en un recipiente grande y cubrirlos con azúcar. Al otro día la fruta habrá soltado su jugo. Volcar todo en una cacerola, agregar una taza de agua y cocinar hasta que los cascos de mamón adquieran un ligero tono amarillo. Perfumar con esencia de vainilla, clavo de olor o una ramita de canela. Continuar con la cocción hasta que el almíbar esté espeso y la fruta de color más oscura. Dejar enfriar y poner en frascos.

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